私たちの体になくてはならない大切なもの。ほとんどが炭水化物の白米と違い、タンパク質、脂質はもちろん、ビタミンや食物繊維、カルシウムや鉄分などのミネラルもたっぷり。今私たちに不足しがちな栄養素をきちんと補ってくれるのが、五穀です。
「体にいいもの食べる」というのは、「体に合ったものを食べる」ということ。
自分の体質と体調に合わせて五穀を上手に、そして無理なく美味しく取り入れてください。
(注)雑穀類は脂質が多く酸化しやすいので注文生産を基本に製造しています。
在庫のない場合は1〜2週間かかる場合があります。季節、最低加工数量、原材料切れによりお届けできない場合があります。
■陰陽五行説における五体質って何でしょう?
陰陽五行説を食生活に上手に利用するため、まず知っておきたいものが自分の体質です。食養生で一番大切なものは、自分に体に合ったものを食べること。
どんな人がどんなときにどのようにそれを食べるのがいいのか、陰陽五行説は、そのための大きなヒントになってくれます。自分の体の体質がわかれば、その体質に養生となる穀物や肉、野菜や味わいがわかります。特に大切なのは、主食である穀物です。体質やそのときの体調に合った穀物を毎日食べ続けることで、無理なく自然に、体のいい形で整えることができます。自分の体質がわかっていると、実際に不調を感じた時に、余裕を持って対応できます。
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